1. Příprava surovin
Mezi hlavní materiály pro fritézy patří nerezová ocel (přibližně 40 %), plasty odolné vysokým-teplotám (30 %), elektronické součástky (20 %) a další pomocné materiály (10 %). Vnitřní hrnec je většinou vyroben z potravinářské-nerezové oceli 304 s teplotní odolností přes 250 stupňů (viz norma GB 4806.9-2016 Food Safety Standard).
2. Výroba základních komponent
- Topný systém: Používá topné těleso ve tvaru prstence{1}}, obvykle s výkonem 1200W-1800W, rychle se zahřeje na 180 stupňů během 3 sekund (zdroj dat: zpráva o laboratorním testu společnosti Philips).
- Konstrukce ventilátoru: Rychlost ventilátoru turbíny musí být stabilní na 2000-3000 ot./min., aby byla zajištěna rovnoměrná cirkulace horkého vzduchu. Některé modely vyšší třídy jsou vybaveny dvěma ventilátory s regulací teplotního rozdílu v rozmezí ±5 stupňů.
3. Montáž a testování
Montážní linka potřebuje dokončit 50 procesů, včetně pájení obvodů a instalace bezpečnostních ochranných zařízení. Každé zařízení musí projít třemi povinnými testy:
- Detekce svodového proudu (menší nebo rovno 0,25 mA)
- Test nepřetržitého provozu při vysoké teplotě (8 hodin provozu při 200 stupních)
- Ověření funkce nouzového zastavení (doba odezvy<0.1 seconds)
