Vzhledem k tomu, že vzduchové fritézy jsou tak pohodlné, mohou zcela nahradit wok pro vaření? Odpověď je pravděpodobně ne.
Z hlediska vaření: Vzduchové fritézy jsou vhodnější pro potraviny obsahující olej, jako je maso, ryby a krevety. Jsou také skvělé na občasné pečení batátů nebo brambor. Nejsou však ideální pro listovou zeleninu, která má málo oleje a nízký obsah vlhkosti, protože má tendenci vysychat nebo dokonce spálit. Pokud musíte vařit listovou zeleninu, doporučuje se přidat trochu vody a oleje.
Z hlediska pohodlí: Fritézy pracují v uzavřeném prostředí, což je méně pohodlné než tradiční wok. Otevřený design usnadňuje přidávání přísad a koření během vaření. Nakonec zvažte cenu: fritézy nejsou levné, zatímco wok jsou obecně dostupnější.
Fritéza proto nemusí být nezbytným kuchyňským spotřebičem každé domácnosti. Pro ty, kteří mají rádi pečená a smažená jídla, však stojí za zvážení přidat do svého jídelníčku zdravou variantu.
